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Nicole Huang
3 食譜 10 粉絲

冬瓜夾肉

冬瓜夾肉
13 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 絞肉加入鹽巴、胡椒粉、醬油後拌勻,靜置半小時使之入味。

    絞肉加入鹽巴、胡椒粉、醬油後拌勻,靜置半小時使之入味。

  • 冬瓜橫剖三等分,取一深盤放入一片,鋪上一半份量的絞肉。

    冬瓜橫剖三等分,取一深盤放入一片,鋪上一半份量的絞肉。

  • 接著放上第二片冬瓜,再鋪上剩下的絞肉。

    接著放上第二片冬瓜,再鋪上剩下的絞肉。

  • 放上最後一片冬瓜,稍微將溢出的絞肉整平。

    放上最後一片冬瓜,稍微將溢出的絞肉整平。

  • 將脆瓜切碎後舖撒在表面,並淋上脆瓜湯汁。
接著放入電鍋(外鍋半杯水),蒸約20分鐘即可上桌。

    將脆瓜切碎後舖撒在表面,並淋上脆瓜湯汁。 接著放入電鍋(外鍋半杯水),蒸約20分鐘即可上桌。

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