百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑞珊王
87 食譜 358 粉絲

黑胡椒螃蟹(菊島蟹)

黑胡椒螃蟹(菊島蟹)

描述

當季的澎湖野生石蟹.肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜.適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味.將石蟹加入黑胡椒料理上.融合澎湖野生石蟹鮮甜.讓整道料理更美味

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 沖洗好澎湖野生石蟹,加薑片放入電鍋中,外鍋1杯熱水,蒸12分鍾

    沖洗好澎湖野生石蟹,加片放入電鍋中,外鍋1杯熱水,蒸12分鍾

  • 熱鍋加油加薑片炒香

    熱鍋加油加片炒香

  • 再加切絲洋蔥炒到軟

    再加切絲洋蔥炒到軟

  • 炒軟洋蔥加1湯匙黑胡椒粒

    炒軟洋蔥加1湯匙黑胡椒

  • 將洋蔥黑胡椒攪拌均勻

    洋蔥胡椒攪拌均勻

  • 再加入切塊澎湖野生石蟹拌炒約2分鍾

    再加入切塊澎湖野生石蟹拌炒約2分鍾

  • 取出澎湖野生石蟹,鍋中黑胡椒洋蔥,用拌勻地瓜粉水勾芡,盤中擺入澎湖野生石蟹,再淋上洋蔥,美味好吃黑胡椒螃蟹,上桌品嚐

    取出澎湖野生石蟹,鍋中黑胡椒洋蔥,用拌勻地瓜粉水勾芡,盤中擺入澎湖野生石蟹,再淋上洋蔥,美味好吃黑胡椒螃蟹,上桌品嚐

小撇步

洋蔥要炒軟再加黑胡椒粒,這樣才會好吃,洋蔥起鍋前,用地瓜粉水勾芡,食材才會融合在一起

3,173 瀏覽
avatar
瑞珊王 87 食譜 358 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 白菜滷 娃娃菜 家常菜 馬鈴薯 茄子 瓜仔肉 高麗菜 餅乾 糖葫蘆 打拋豬 涼拌小黃瓜 豆腐 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 番茄 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 竹筍 高麗菜飯 湯麵 粽子 早餐 四季豆 地瓜 鮭魚 低脂高蛋白 糖醋排骨 玉米濃湯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 炒飯 杏鮑菇 義大利麵 排骨 南瓜 炒麵 花椰菜 三杯雞 菠菜 雞肉 雞湯 台式泡菜 香菇雞湯 滷肉 金針菇 蒸蛋 雞胸肉 麻婆豆腐