百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑞珊王
87 食譜 358 粉絲

黑胡椒螃蟹(菊島蟹)

黑胡椒螃蟹(菊島蟹)

描述

當季的澎湖野生石蟹.肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜.適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味.將石蟹加入黑胡椒料理上.融合澎湖野生石蟹鮮甜.讓整道料理更美味

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 沖洗好澎湖野生石蟹,加薑片放入電鍋中,外鍋1杯熱水,蒸12分鍾

    沖洗好澎湖野生石蟹,加片放入電鍋中,外鍋1杯熱水,蒸12分鍾

  • 熱鍋加油加薑片炒香

    熱鍋加油加片炒香

  • 再加切絲洋蔥炒到軟

    再加切絲洋蔥炒到軟

  • 炒軟洋蔥加1湯匙黑胡椒粒

    炒軟洋蔥加1湯匙黑胡椒

  • 將洋蔥黑胡椒攪拌均勻

    洋蔥胡椒攪拌均勻

  • 再加入切塊澎湖野生石蟹拌炒約2分鍾

    再加入切塊澎湖野生石蟹拌炒約2分鍾

  • 取出澎湖野生石蟹,鍋中黑胡椒洋蔥,用拌勻地瓜粉水勾芡,盤中擺入澎湖野生石蟹,再淋上洋蔥,美味好吃黑胡椒螃蟹,上桌品嚐

    取出澎湖野生石蟹,鍋中黑胡椒洋蔥,用拌勻地瓜粉水勾芡,盤中擺入澎湖野生石蟹,再淋上洋蔥,美味好吃黑胡椒螃蟹,上桌品嚐

小撇步

洋蔥要炒軟再加黑胡椒粒,這樣才會好吃,洋蔥起鍋前,用地瓜粉水勾芡,食材才會融合在一起

3,170 瀏覽
avatar
瑞珊王 87 食譜 358 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 雞蛋豆腐 娃娃菜 義大利麵 酸辣湯 麻婆豆腐 菠菜 低脂高蛋白 湯麵 炒麵 四季豆 涼拌小黃瓜 炒飯 玉米濃湯 白菜滷 花椰菜 小黃瓜 糖醋排骨 蒸蛋 高麗菜 台式泡菜 馬鈴薯 鮭魚 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 瓜仔肉 早餐 蕃茄燉牛肉 茄子 番茄炒蛋 豆腐 餅乾 櫛瓜 三杯雞 打拋豬 杏鮑菇 粽子 滷肉 雞湯 糖葫蘆 地瓜 南瓜 金針菇 排骨 香菇雞湯 家常菜 竹筍 番茄