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Christina Wang

92 食譜 120 粉絲

百香果醋

百香果醋

描述

百香果+糯米醋，90天後，熟成百香果醋好味道。

19 說讚 1 留言

時間

5 分鐘

食材

百香果

4-5顆
冰糖

少許
糯米醋

大量

步驟

將百香果內餡挖出
放入罐子中
加入冰糖，放入糯米醋，等待90天後熟，飲用。

小撇步

1.需完全避開自來水分，避免失敗；水果和罐子，要全乾。
2.水果醋90天，即熟成，可食用；放置一年，口感更加溫潤。
3.飲用果醋最佳比例，水果醋:水調和比例為30CC:400CC不等，喝起來有水果醋的香味，但仍保有微微的酸味。
5.水果，醋，跟糖的比例，隨性就好，不要太計較，但是醋一定要蓋過水果跟糖。
6.糖可用2號砂糖，或是冰糖，風味都很好；但釀出來的味道，會稍稍不同。

1.2 萬瀏覽

2020/10/17 發表

Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性，簡單，隨心所欲。培養原食飲食的習慣，自在簡單。 💖💖因為愛吃，所以懂吃。💖💖

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留言

共 1 則

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Kathy
請問不加糖可以嗎
2 years ago
作者Christina Wang
可以啊，想怎麼吃，就怎麼做。
2 years ago

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