桂香藕粉羹

Name: 桂香藕粉羹 by 腎臟病防治基金會-豐腎食堂
Yield: 1
Ingredients: 藕粉 15g; 粉飴 20g; 桂花釀 15g; 水 200ml

描述

此道料理的營養成分
熱量　 133 kcal
蛋白質　0 g
脂質　　0 g
醣類　　32 g
鈉　　　5 mg
磷　　　2.5 mg
鉀　　　5.7 mg
🔔營養小叮嚀
1.藕粉一定要先以冷水中調勻，若直接加入熱水會結成糰狀。
2.桂花釀可依照個人喜好換成蜂蜜、冰糖等。

8 說讚

份量

1 人份

食材

藕粉

15g
粉飴

20g
桂花釀

15g
水

200ml

步驟

藕粉先以少許冷水攪散，備用。
取鍋子，加入水煮滾後，一邊攪拌一邊依序加入桂花釀、粉飴。
再次煮滾後，一邊攪拌一邊慢慢加入調勻的藕粉水，煮到湯汁變成透明、濃稠膏狀即可。

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2020/10/15 發表

腎臟病防治基金會-豐腎食堂 62 食譜 366 粉絲

腎臟病防治基金會於2016年正式成立腎食堂，希望能夠成為腎友端與醫院端的溝通橋樑，將衛教資訊轉換為更易懂、更易執行的內容，讓腎友能夠朝著正確的疾病控制方向來努力，才不會到處碰壁，最終將疾病控制拋諸腦後。除了基本的衛教資訊以外，也致力於開發適合慢性腎臟病腎友的食譜以及舉辦投稿比賽，透過全台營養師的創意及巧思，研發出適合甚有而且又不失美味的低蛋白料理。

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