百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Elan
6 食譜 13 粉絲

魚香茄子🍆

魚香茄子🍆

描述

終於抓到秘訣了
這道菜自己超愛😋
怎麼煮都留不住美美的紫色
有人說泡鹽、有人說泡醋
這次泡了醋,燙了半盤起來一樣留不住紫色
後面半盤丟進去趕快蓋鍋蓋
竟然成功了✌️

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.茄子洗乾淨,切斷切半泡在有醋的水裡 備好頭、豬絞肉、九層塔、醬油 2.煮一鍋滾水將茄子丟進去馬上蓋鍋蓋約15秒起鍋 3.熱炒鍋加入沙拉油—>豬絞肉—>茄子—>末—>九層塔,醬油拌炒後悶一下 4.放入鹽調味就完成了

小撇步

切好的茄子泡醋水
川燙的時候要蓋鍋蓋

5,603 瀏覽
avatar
Elan 6 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 雞蛋豆腐 菠菜 排骨 小黃瓜 湯麵 馬鈴薯 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 蒸蛋 高麗菜 茄子 粽子 櫛瓜 三杯雞 鮭魚 南瓜 台式泡菜 打拋豬 番茄炒蛋 瓜仔肉 義大利麵 涼拌小黃瓜 家常菜 地瓜 雞肉 四季豆 早餐 炒飯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 雞湯 番茄 花椰菜 酸辣湯 豆腐 炒麵 糖葫蘆 麻婆豆腐 滷肉 金針菇 餅乾 糖醋排骨 低脂高蛋白 竹筍 雞胸肉 白菜滷 玉米濃湯