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金翠大明蝦

金翠大明蝦

描述

澎湖菊島特產的野生大明蝦，堪比一節手臂的尺寸長度，原型油煎的料理模式，保留最完整的鮮美海味！
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/XFVrAK1zzBo
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/10/blog-post_15.html

7 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 冷凍盒裝的澎湖野生大明蝦

    冷凍盒裝的澎湖野生大明蝦

  • 直接5分鐘的流水解凍，解凍之後，好像活在你面前靜靜地趴著

    直接5分鐘的流水解凍，解凍之後，好像活在你面前靜靜地趴著

  • 紫洋蔥去皮切碎備用

    紫洋蔥去皮切碎備用

  • 小黃瓜削薄片後，捲起數個備用

    小黃瓜削薄片後，捲起數個備用

  • 可以乾煎，但加多一點油更噴香的呢 放進切碎的辣椒末及蒜末，等待飄出香氣，讓他們一隻隻滑下去

    可以乾煎，但加多一點油更噴香的呢 放進切碎的辣椒末及蒜末，等待飄出香氣，讓他們一隻隻滑下去

  • 因為連殼料理，所以加比平時料理多一些的鹽，還有現磨胡椒來幾把

    因為連殼料理，所以加比平時料理多一些的鹽，還有現磨胡椒來幾把

  • 現切新鮮檸檬來半顆（擠檸檬汁時，總覺得自己超有大廚的蝦趴架式）；待蝦子紅透了一身，起鍋擺盤

    現切新鮮檸檬來半顆（擠檸檬汁時，總覺得自己超有大廚的蝦趴架式）；待蝦子紅透了一身，起鍋擺盤

小撇步

敢吃辣的朋友可以挑選小辣椒，蒜頭不能省越多越香

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