味噌野生石蟹鍋
描述
用味增煮出石蟹的甜味，用海帶芽帶出海的味道，用嫩豆腐衝擊石蟹的鮮甜，搭配少許的青蔥增加香氣，堅硬的石蟹與柔嫩的豆腐舞出海中甜蜜的旋律。
澎湖野生石蟹的肉質Q軟有彈性，煮湯也不會造成鬆垮散掉，天然的鮮味與甜味，不需要加味精或是高湯就可讓湯頭美味又香濃。
- 已參加：蟹逅澎湖金蝦趴 食譜募集活動
份量
4
人份
時間
10
分鐘
企鵝好愛煮
205
食譜
293
粉絲
料理是為了兩個最愛的小孩所做，希望他們吃的開心，也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法，雖然總是失敗多一些，但是看到逐漸進步的成品，加上小孩的鼓勵，變成我的驅動力。 我愛做料理，喜歡有點變化，在一成不變的生活中，添加一些不一樣的風味。
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
蒸蛋 台式泡菜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 滷肉 地瓜 杏鮑菇 玉米濃湯 鮭魚 白菜滷 粽子 馬鈴薯 菠菜 馬鈴薯燉肉 雞肉 家常菜 番茄炒蛋 三杯雞 娃娃菜 番茄 炒麵 糖葫蘆 香菇雞湯 排骨 義大利麵 竹筍 酸辣湯 餅乾 四季豆 茄子 炒飯 高麗菜飯 雞湯 南瓜 豆腐 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 早餐 打拋豬 麻婆豆腐 花椰菜 湯麵 瓜仔肉 金針菇 小黃瓜 湯 高麗菜 糖醋排骨