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Yami's Handmade
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檸香豬排

檸香豬排

描述

醬汁中加入一點檸檬汁,與煎香的豬排一起燒煮,酸香開胃非常下飯!也可以直接將醬汁煮到濃稠厚,淋上已煎香的豬排食用~
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歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

534 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 準備好所有材料

    準備好所有材料

  • 將豬里肌邊緣筋的部分切斷或用廚房剪刀剪斷,煎的時候比較不會捲曲

    將豬里肌邊緣筋的部分切斷或用廚房剪刀剪斷,煎的時候比較不會捲曲

  • 用刀背或肉槌將肉拍鬆

    用刀背或肉槌將肉拍鬆

  • 將肉與 醃料 抓勻,靜置 10 分鐘以上

    將肉與 醃料 抓勻,靜置 10 分鐘以上

  • 將 醬汁 材料混和均勻備用

    將 醬汁 材料混和均勻備用

  • 平底鍋中放入一小匙油,將豬排平均放入

    平底鍋中放入一小匙油,將豬排平均放入

  • 等到豬排周圍轉白,翻面將兩面皆煎香

    等到豬排周圍轉白,翻面將兩面皆煎香

  • 倒入 醬汁 燒煮

    倒入 醬汁 燒煮

  • 燒煮到一半時翻面,讓兩面均勻沾裹醬汁,收乾醬汁到喜歡的稠度即可起鍋;

    燒煮到一半時翻面,讓兩面均勻沾裹醬汁,收乾醬汁到喜歡的稠度即可起鍋;

  • 好吃的檸香豬排就可以上桌囉~

    好吃的檸香豬排就可以上桌囉~

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