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Bernard Kiro
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2 食譜 6 粉絲

冰島傳統魚燉料理

冰島傳統魚燉料理

描述

冰島傳統美食，在家自己做！

9 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將魚肉與馬鈴薯分別水煮 煮熟後，將魚肉骨肉分離，撕成碎塊。馬鈴薯去皮切丁。

    將魚肉與馬鈴薯分別水煮 煮熟後，將魚肉骨肉分離，撕成碎塊。馬鈴薯去皮切丁。

  • 奶油下鍋融化。

    奶油下鍋融化。

  • 下洋蔥煮到透明。

    下洋蔥煮到透明。

  • 把麵粉加入，攪拌一下，稍微煮一下（微冒泡）。

  • 加入牛奶，均勻攪拌，不要有結塊的。然後小火慢煮到稍微收汁變些許濃稠。

    加入牛奶，均勻攪拌，不要有結塊的。然後小火慢煮到稍微收汁變些許濃稠。

  • 加入魚肉撕與馬鈴薯丁，攪拌後，加入鹽巴與胡椒調味。然後煮到小滾後，就可以關火上菜。

    加入魚肉撕與馬鈴薯丁，攪拌後，加入鹽巴與胡椒調味。然後煮到小滾後，就可以關火上菜。

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