氣炸干貝 #金黃酥香&鮮嫩多汁
描述
氣炸干貝，yummy ^^
金黃酥香又軟嫩多汁😋
尚未出爐就滿室飄香(奶油香) ^^
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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12顆
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20g
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適量
步驟
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無塩奶油隔水加熱備用
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干貝用清水稍微沖一下, 用廚房紙巾擦乾 放在煎烤盤上
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烤溫: 1.180度/8分 2.時間到拉出來，朝上那面刷上融化的奶油，200度/2分 3.時間到拉出來，翻面，刷上融化的奶油(可以多刷幾次)，再200度/2～4分（視個人喜歡口感） 4.時間到拉出來，灑上黑胡椒粉 5.趁熱享用 ^^
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瀝出一堆油
小撇步
若喜歡干貝鮮美的湯汁，氣炸時可以舖烘焙紙"承接" ，但干貝會比較溼潤! ( 請自行斟酌)
