百搭芋米漿營養三明治
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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準備最主要的材料：光泉原味米漿、熟芋頭
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※ 芋米漿三步驟 *１混：加入光泉米漿、熟芋頭、奶油、鹽巴 *２滾：開火燒到稍微起泡 *３拌：起泡後充分攪拌成半泥狀
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※ 接下來有兩種吐司做法：熱壓吐司款、簡易三明治款
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※熱壓吐司款：家裡建議須備有「熱壓吐司機」 (1) 準備吐司，分別擺上喜歡的配料 (2) 依序為：吐司→芋泥→素鬆→熟蛋白→生菜→吐司
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(3) 好配料的吐司，熱壓四分鐘會變得酥脆且紮實
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***熱壓吐司款大功告成*** （若不夠鹹味，可以灑點鹽巴）
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同場加映切面照＂厚厚的芋米漿醬搭配雞蛋和素鬆，鹹鹹的好滋味＂
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※ 簡易三明治款款：沒有熱壓吐司機的料理步驟 (1) 吐司表面抹滿芋米漿醬
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(2) 放入烤箱慢烤四分鐘 （不喜歡太焦脆的，兩分鐘即可）
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(3) 準備兩種吐司配料 「美乃滋+黑胡椒+熟蛋黃」、「素肉鬆」 (4) 分別置於吐司兩側 (5) 吐司中間用刀輕劃就可以對半折
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***簡易三明治款大功告成*** 內餡有濃郁的花生香，搭配酸甜的美乃滋醬，吃完一個還想再吃！
小撇步
(1) 芋米漿醬除了可以當做抹醬外，也可以搭配冰品或甜品的配料
(2) 一種醬可以同時吃到芋頭和花生的香味，綿密濃郁
(3) 光泉米漿的甜味就已足夠，不用額外加糖
