百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Julie亂亂煮
17 食譜 56 粉絲

丁香魚豆包炒青椒

丁香魚豆包炒青椒

描述

青椒只會炒肉絲?這道食譜給你一個新選擇。

份量

2 人份

食材

步驟

  • 丁香魚乾洗淨後用水泡軟。
大蒜切碎。
炸豆包撕成小片。
青椒洗淨,去除裡面的白膜後用手掰成小塊。

    丁香魚乾洗淨後用水泡軟。 大切碎。 炸豆包撕成小片。 青椒洗淨,去除裡面的白膜後用手掰成小塊。

  • 起油鍋,放入青椒略炒,再放入瀝乾的丁香魚乾與大蒜,淋上米酒炒香。

    起油鍋,放入青椒略炒,再放入瀝乾的丁香魚乾與大,淋上米酒炒香。

  • 放入豆包繼續炒,途中分次加入剛剛泡丁香魚乾的水,讓汁慢慢收乾。

    放入豆包繼續炒,途中分次加入剛剛泡丁香魚乾的水,讓汁慢慢收乾。

  • 最後淋上醬油拌炒均勻即可起鍋。

    最後淋上醬油拌炒均勻即可起鍋。

小撇步

*青椒裡面的白膜去掉後會比較好吃。
*用手撕青椒不會破壞細胞壁,可以留住蔬菜的甜味。
*青椒比較不容易熟,所以要最先下鍋,這樣最後起鍋時所有食材熟度才會一致。
*如果炒的過程中沒有加泡丁香魚乾的水,炸豆包會變得硬硬的。

2 萬 瀏覽
avatar
Julie亂亂煮 17 食譜 56 粉絲

不是大廚也可以在廚房放火😂 這邊紀錄了我實驗後覺得可行的食譜。 做菜的品質不穩定,口味不確定😜 喜歡學習、實驗各種自己沒做過的料理🤡

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 番茄炒蛋 雞肉 玉米濃湯 打拋豬 糖葫蘆 炒飯 雞蛋豆腐 南瓜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 家常菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 白菜滷 粽子 金針菇 低脂高蛋白 香菇雞湯 豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 菠菜 雞胸肉 高麗菜飯 茄子 三杯雞 麻婆豆腐 酸辣湯 小黃瓜 杏鮑菇 花椰菜 番茄 炒麵 湯麵 餅乾 排骨 滷肉 雞湯 高麗菜 台式泡菜 竹筍 早餐 糖醋排骨 地瓜