小魚丸子青菜湯

描述
平常我們會將紅蘿蔔去皮,再進行紅蘿蔔料理,可是皮的部份是很營養的,這些常常都變成廚餘的一部份,另外空心菜菜梗,因為太硬也會切掉丟棄,想想真的很浪費,這次我通通拿來利用,只要下鍋多煮一會兒也會軟軟好吃,與小魚及丸子一起煮成湯,湯頭更是鮮甜好滋味呢,這樣就達到「零剩食」,無廚餘的目的喔,可以跟我做做看,你一定也喜歡,煮出好喝的湯很簡單~
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平常我們會將紅蘿蔔去皮,再進行紅蘿蔔料理,可是皮的部份是很營養的,這些常常都變成廚餘的一部份,另外空心菜菜梗,因為太硬也會切掉丟棄,想想真的很浪費,這次我通通拿來利用,只要下鍋多煮一會兒也會軟軟好吃,與小魚及丸子一起煮成湯,湯頭更是鮮甜好滋味呢,這樣就達到「零剩食」,無廚餘的目的喔,可以跟我做做看,你一定也喜歡,煮出好喝的湯很簡單~
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