鯖魚罐頭麵
描述
☔️最適合下雨天的一道料理！外面下著雨，又不想出門覓食，將冰箱裡的剩餘食材拿出來煮一煮，就是一道美味又好吃的美食啦！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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今晚不想出門，看看冰箱裡剛好有前幾天料理剩下的洋蔥、高麗菜跟豬肉片，加上還有一罐鯖魚罐頭，就決定煮一下鯖魚罐頭麵，以前小時候媽媽都用台語說這是「三番魚麵」，不知道有沒有人跟我們家一樣說法呢！
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煮一鍋水，水量是要能淹過全部食材再多一點，不然等等煮麵時，麵會吸湯汁就沒湯了，然後放入鯖魚(放入前可先用筷子弄碎點)、洋蔥。
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等湯滾時，先用平底鍋煎蛋，蛋放約一大匙水及少許鹽巴打散後，倒入已放少許油的平底鍋煎熟，折成三折後用鍋鏟切成像圖片中一段一段的樣子，等候放入湯中。
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小撇步
1.冰箱裡有什麼就放什麼，我有放過貢丸、小管、蝦等等，老公家會放碎肉罐頭跟玉米，反正愛吃什麼就放什麼。
2.如果不想開兩爐，煎蛋也可以省略，但我覺得有煎蛋會比較香湯頭也更有層次感。
3.鯖魚罐頭有黃色跟紅色包裝，內容物是一樣的哦，買的時候不用猶豫太久，兩種都可以啦！
