百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

閒閒沒事窩廚房

1 食譜 3 粉絲

自製鳳梨醋【58藜麥高粱醋】

自製鳳梨醋【58藜麥高粱醋】

描述

自從喝到朋友自釀的鳳梨醋就念念不忘，鳳梨濃郁的香氣與醋香結合，搭配氣泡水和冰塊稀釋品嚐，更是夏天透心涼的健康飲品阿！

【謝謝百家珍舉辦的食譜活動，喜歡鳳梨醋的朋友歡迎按讚分享唷💕】

14 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

食材

步驟

只要準備好三種食材【鳳梨+藜麥高梁醋+冰糖】就能開釀囉
鳳梨切成塊狀，切的時候一定要注意，刀子砧板一定要乾，不能有水分。
⚠️小撇步⚠️把切塊好的鳳梨用藜麥高粱醋沖一下，再次確認把水份沖掉，增加成功率。
將沖過醋的鳳梨塊層層堆疊裝罐
加入所有冰糖
最後倒入藜麥高粱醋
鳳梨醋就完成囉！放在陰涼處3個月以上就能喝

小撇步

⚠️鳳梨的水份多比較容易失敗，釀的時候器具一定要小心保持乾燥，鳳梨裝罐前要再用藜麥高粱醋沖一下鳳梨，可以提高成功機率。
⚠️釀3個月就能喝了，釀越久越香醇

58藜麥高梁醋全聯限定販售

8,342 瀏覽

2020/08/31 發表

閒閒沒事窩廚房 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

吳柏辰
妳好，請問鳳梨在裡面有一些呈現有點灰色的樣子是失敗發霉了嗎？但一部份卻又都是正常的鳳梨原色，味道聞起來也是鳳梨醋的香味。請問如果真的有部分發霉的話開罐的味道是否就會難聞呢？目前浸泡三個月又10天的時間了
2 years ago

大家都在查

炒麵涼拌小黃瓜義大利麵茄子粽子雞肉湯麵玉米濃湯蒸蛋打拋豬湯金針菇高麗菜番茄馬鈴薯香菇雞湯酸辣湯菠菜滷肉三杯雞炒飯南瓜杏鮑菇四季豆瓜仔肉早餐番茄炒蛋豆腐白菜滷雞蛋豆腐馬鈴薯燉肉麻婆豆腐雞湯花椰菜台式泡菜糖醋排骨糖葫蘆家常菜餅乾娃娃菜蕃茄燉牛肉低脂高蛋白竹筍高麗菜飯鮭魚排骨雞胸肉櫛瓜地瓜小黃瓜