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涼拌醋秋葵【58藜麥高粱醋】

涼拌醋秋葵【58藜麥高粱醋】

描述

現在秋葵是當季蔬菜，便宜又好吃，提高食慾，改善消化不良等症狀，對腸胃健康更是非常有益。所以多吃秋葵真的很不錯。

今天來道清爽又快速的涼拌秋葵吧！而且提前做好，放冰箱可以放2-3天不會壞，隨時想吃拿出來退冰一下，立馬就能上菜了。
這次選用百家珍【58藜麥高粱醋】來製作涼拌醬汁，真的吃起來很清爽又開胃，非常推薦這罐醋唷。

26 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

秋葵

1包

醬汁

百家珍58藜麥高粱醋

1匙
清醬油

2匙
糖

半匙
蒜頭

2瓣

步驟

準備材料如圖所示，百家珍58藜麥高粱醋全聯買的到唷♥
因為秋葵真的很當季，所以都很嫩，根本不用特別在用鹽洗刷掉表面細毛，直接蒂頭削皮洗乾淨就可以了。
用水煮方式把秋葵煮熟，水滾煮約2分鐘就可以了，煮太久顏色會暗掉而且軟爛不好吃。（秘訣加半匙鹽一起水煮。）
把醬汁調好。
訣竅：用水煮秋葵後的熱水去隔水加熱醬汁，讓味道更加溫醇。（不用開火噢，用餘溫熱2分鐘就好）
非常簡單快速的好料理，希望你們也能試試。
是不是看起來很美味呢？😆

小撇步

1、醬汁隔水溫熱是想讓生蒜末稍微的熟成，因為生蒜頭比較刺激，對一些腸胃敏感的人盡量避免吃生食哦。
2、【58藜麥高粱醋】全聯限定販售"

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2020/08/26 發表

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