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企鵝好愛煮
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剩飯大變身~醬燒起司里肌飯丸

剩飯大變身~醬燒起司里肌飯丸

描述

只有少許剩飯拿來做炒飯吃不能滿足視覺與味覺享受,連肚子都填不滿,淒涼感飆升。
彆洩氣
把剩飯加上少許起司,再用肌肉肉包起來做成球,煎好後淋上燒肉醬汁,變成日式風味的高級醬燒飯丸。滿足自己美味與視覺享受。

17 說讚

份量

1 人份

食材

燒肉醬

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 將白飯與起司攪拌後,捏成丸子

    將白飯與起司攪拌後,捏成丸子

  • 包好的飯用里肌肉包起來整形成圓形

    包好的飯用里肌肉包起來整形成圓形

  • 將醬油、味霖、米酒、糖、薑末加到碗中攪拌均勻

    將醬油、味霖、米酒、糖、末加到碗中攪拌均勻

  • 熱鍋,加一大匙油,放入肉丸煎到表面成微焦

    熱鍋,加一大匙油,放入肉丸煎到表面成微焦

  • 倒入醬汁煮到濃稠收汁。煮的過程翻轉丸子讓肉丸表面均勻沾附醬汁

    倒入醬汁煮到濃稠收汁。煮的過程翻轉丸子讓肉丸表面均勻沾附醬汁

  • 起鍋撒上荷蘭芹粉增加香味即可

    起鍋撒上荷蘭芹粉增加香味即可

小撇步

肉要整個包飯,不然煎會爆漿哦

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企鵝好愛煮 205 食譜 293 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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