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CJ 微糖
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起司蛋糕

起司蛋糕

描述

只要確實攪拌均勻的簡單料理，連手殘都不容易失敗喔！

7 說讚

食材

起司糊
餅乾底

步驟

  • 餅乾壓碎，倒入融化的奶油，平鋪在模具的底部（6吋），近冷凍庫10分鐘

    餅乾壓碎，倒入融化的奶油，平鋪在模具的底部（6吋），近冷凍庫10分鐘

  • 奶油起司拌勻（用手或矽膠刮刀用成泥），加入糖拌勻（分兩次）

    奶油起司拌勻（用手或矽膠刮刀用成泥），加入糖拌勻（分兩次）

  • 將剩下的材料們（蛋黃、蛋、檸檬汁、鮮奶油、玉米粉）全加入步驟二，一定要拌勻喔！！

    將剩下的材料們（蛋黃、蛋、檸檬汁、鮮奶油、玉米粉）全加入步驟二，一定要拌勻喔！！

  • 再倒入步驟一中有餅乾的膜，輕敲2下，再用牙籤把大泡泡搓破，使氣泡跑出來

    再倒入步驟一中有餅乾的膜，輕敲2下，再用牙籤把大泡泡搓破，使氣泡跑出來

  • 預熱180度，烤盤加水（一個指甲高度的水量，大概是0.8到1cm）烤35分鐘，出爐後，放涼一下，再入冰箱2hr

    預熱180度，烤盤加水（一個指甲高度的水量，大概是0.8到1cm）烤35分鐘，出爐後，放涼一下，再入冰箱2hr

小撇步

要確定蛋糕有沒有熟了話，可以拿牙籤在裂縫處輕插一下，拿出來時，牙籤上沒有濕濕的起司糊就行了
可以用一次性的盒子也可以用模具，我兩種都試過了，比較喜歡模具的

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花有重開時人無再少年

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