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莎莎的手作幸福料理
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滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

描述

半熟嫩蛋加上蝦仁的鮮甜, 與紅蘿蔔的清香, 變成一道清淡的下飯料理.

受不了半熟蛋誘惑的朋友一定要試試看喔!!

1,175 說讚 9 一起做

食材

蛋液

步驟

  • 用一大匙的油炒香紅蘿蔔泥

    用一大匙的油炒香紅蘿蔔

  • 調[蛋液]. 將蛋液材料與蔥花, 1)的紅蘿蔔泥拌勻

    調蛋液. 將蛋液材料與花, 1)的紅蘿蔔泥拌勻

  • 熱鍋少許油炒蝦仁

    熱鍋少許油炒蝦仁

  • 至蝦仁炒熟後, 將2)的蛋液倒入鍋中一起拌炒

    至蝦仁炒熟後, 將2)的蛋液倒入鍋中一起拌炒

  • 中火慢炒, 鍋鏟由四周向中心將蛋液推入, 避免壓的動作, 蛋才會鬆嫩. 炒至蛋液約6-7分熟即可

    中火慢炒, 鍋鏟由四周向中心將蛋液推入, 避免壓的動作, 蛋才會鬆嫩. 炒至蛋液約6-7分熟即可

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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