百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sylvia
5 食譜 17 粉絲

泰式豬頸肉沙拉

泰式豬頸肉沙拉

描述

炎熱的夏天,最適合來點酸酸開胃的泰國料理,這豬頸肉一入口立刻把記憶帶回曼谷街邊小吃,2020不能出國的夏天,在餐桌上讓味覺帶著我們去旅行。

11 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合(如果你有魚露,準備3克在最後拌入即可)。

    食材大集合(如果你有魚露,準備3克在最後拌入即可)。

  • 乾鍋放入白米,炒到米呈現褐色出香味,搗碎成粉狀。

    乾鍋放入白米,炒到米呈現褐色出香味,搗碎成粉狀。

  • 紫蔥頭切片、蒜頭切末。
九層塔切碎、辣椒去子切丁(能吃辣的話,辣椒不用去子),放在一旁備用。

    頭切片、頭切末。 九層塔切碎、辣椒去子切丁(能吃辣的話,辣椒不用去子),放在一旁備用。

  • 紫蔥頭和蒜末入油鍋炒到焦香後起鍋備用,鍋不洗準備煎豬頸肉。

    頭和末入油鍋炒到焦香後起鍋備用,鍋不洗準備煎豬頸肉。

  • 豬頸肉逆紋切條,入鍋兩面煎香即可(切成條狀的豬頸肉很容易熟透,煎香也就熟了)。

    豬頸肉逆紋切條,入鍋兩面煎香即可(切成條狀的豬頸肉很容易熟透,煎香也就熟了)。

  • 將所有處理過的食材伴在一起,擠上檸檬汁即可上菜。

    將所有處理過的食材伴在一起,擠上檸檬汁即可上菜。

小撇步

豬頸肉可以換成其他部位的豬肉片、豬肉末、雞肉,都會很好吃、很開胃。

5,474 瀏覽
avatar
Sylvia 5 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 炒飯 番茄 餅乾 四季豆 娃娃菜 打拋豬 白菜滷 粽子 蕃茄燉牛肉 茄子 馬鈴薯 滷肉 涼拌小黃瓜 小黃瓜 雞蛋豆腐 酸辣湯 義大利麵 高麗菜 排骨 豆腐 低脂高蛋白 杏鮑菇 瓜仔肉 麻婆豆腐 菠菜 櫛瓜 雞胸肉 花椰菜 香菇雞湯 雞肉 湯麵 家常菜 台式泡菜 蒸蛋 三杯雞 地瓜 鮭魚 糖醋排骨 雞湯 炒麵 高麗菜飯 糖葫蘆 番茄炒蛋 竹筍 金針菇 南瓜 早餐