百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vivien
121 食譜 317 粉絲

蜜紅豆餡

蜜紅豆餡

描述

純粹想做紅豆麵包煮的蜜紅豆,很期待。

27 說讚

食材

步驟

  • 泡了三~四個小時的紅豆,將泡過的水倒掉,換上新的水,淹過紅豆即可放到電鍋,外鍋1.5杯的水;這樣反覆2次。要再煮軟ㄧ點就反覆3次。

    泡了三~四個小時的紅豆,將泡過的水倒掉,換上新的水,淹過紅豆即可放到電鍋,外鍋1.5杯的水;這樣反覆2次。要再煮軟ㄧ點就反覆3次。

  • 電鍋煮兩次,也悶好了,將水過濾掉(可以拿來喝掉,約半碗)。趁熱加糖、奶油、鹽攪拌均勻。攪伴均勻後,加玉米澱粉調整濕度,完全沒有放到鍋子裡收乾的步驟。

    電鍋煮兩次,也悶好了,將水過濾掉(可以拿來喝掉,約半碗)。趁熱加糖、奶油、鹽攪拌均勻。攪伴均勻後,加玉米澱粉調整濕度,完全沒有放到鍋子裡收乾的步驟。

  • 可以拿來做紅豆麵包囉!

    可以拿來做紅豆麵包囉!

小撇步

這蜜紅豆不能直接吃,因為玉米澱粉是生粉;也不能包在銅鑼燒、半月燒、蛋糕、大福類的甜點。除非把玉米澱粉烤熟就可以!

1.5 萬 瀏覽
avatar
Vivien 121 食譜 317 粉絲

無欲則剛

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 地瓜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 櫛瓜 炒麵 娃娃菜 番茄 麻婆豆腐 雞湯 金針菇 雞肉 糖醋排骨 家常菜 高麗菜 香菇雞湯 竹筍 排骨 馬鈴薯 高麗菜飯 湯麵 炒飯 小黃瓜 粽子 雞胸肉 早餐 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 義大利麵 白菜滷 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 菠菜 打拋豬 茄子 四季豆 酸辣湯 南瓜 鮭魚 番茄炒蛋 三杯雞 豆腐 餅乾 雞蛋豆腐 瓜仔肉 糖葫蘆 玉米濃湯 花椰菜 滷肉