糯米椒炒肉末(不錯)
描述
覺得糯米椒蠻好吃的但沒有自己做過，家裡剛好有絞肉，於是找了這個食譜來試做。
口味不錯糯米椒也好吃，但有一點油膩，怎麼樣才可以做得清爽一點呢？
食譜不是我的我只是試做，原食譜請參考：
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備食材，照片中糯米椒只有12根，後來我覺得絞肉太多了，所以又臨時加了一把大概10根左右。所以總數應該是20到25根
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糯米椒切掉蒂頭再切小段
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大蒜切碎
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加入絞肉拌炒到肉全部變色( 炒到沒有紅色)，再加米酒拌炒一下去腥味
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加入豆豉拌炒一下，再加半杯水翻炒，滾了就可以加糯米椒炒了
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加入糯米椒，加一大匙醬油，一大匙濃醬油一起翻炒。太乾的話糯米椒好像會比較不容易入味，所以也可以自己決定是不是要適量加一點水。
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翻炒一下自己試一下味道，我不知道糯米椒炒多久會熟所以設定了計時器三分鐘，時間到感覺是差不多可以了
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起鍋上菜了！還不錯吃就是有點油膩感，下次絞肉減量再試試看。
