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夏日南洋風情沙拉

Name: 夏日南洋風情沙拉 by viola料理師
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 味好美的勞倫斯檸檬胡椒粉 1小匙; 魚露 2大匙; 檸檬 2大匙; 二砂 2大匙; 鮮蝦 4支; 小卷 2支; 洋蔥 1/4顆; 小番茄 5顆; 生菜 適量; 小黃瓜 1根

描述

廚藝充電去，選擇專業的ＡＢＣ廚藝教室！學幾道南洋風味的料理～
菜色有涼拌海鮮沙拉、印尼炒飯、雞肉香料沙嗲、香蕉香蒜冰淇淋，一次學會整個套餐。

16 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

味好美的勞倫斯檸檬胡椒粉

1小匙
魚露

2大匙
檸檬

2大匙
二砂

2大匙
鮮蝦

4支
小卷

2支
洋蔥

1/4顆
小番茄

5顆
生菜

適量
小黃瓜

1根

步驟

沙拉的重點就在醬料～使用的調味料介紹一下，有味好美的勞倫斯檸檬胡椒粉、魚露、檸檬、二砂，醬料混合拌勻即可。
味好美的勞倫斯檸檬胡椒粉、魚露、檸檬、二砂，醬料混合拌勻即可
這個醬料可以用來涼拌海鮮、肉品、洋蔥絲都很適合，尤其裡面使用的勞倫斯檸檬胡椒粉，會讓整個調好的醬料香氣更加分。
小提醒：燙煮海鮮的水裡可以加入白酒、檸檬胡椒粉，這樣燙煮出來的海鮮比較沒有腥味喔。

小撇步

調味料與上課配方有些許不同，可依照個人口味做酸甜鹹風味的調整
課程使用到的調味料，可以到進口超市一次購足(city'super, 微風, JASONS, 新光三越/百貨超市)

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2020/07/24 發表

viola料理師 775 食譜 9,313 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機，做菜時把油量減少一點，調味簡單一點，肉類少一點，蔬果多一點，而為了讓家人滿意這一頓餐，還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實，煮婦之路的概念便是從家開始。食譜邀稿，料理授課，產品推薦文，歡迎聯繫：[email protected]

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