鹹蛋豆腐
步驟
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豆腐切塊備用
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放一大匙油，以大火煎豆腐，煎至表皮金黃，需花些時間。
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豆腐表皮上色後，起鍋備用
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轉中小火，以鍋底油炒鹹蛋黃
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加入豆腐拌炒
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起鍋前加入蔥綠
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最後加入少許糖提味
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上菜囉
小撇步
板豆腐味道會比較淡，所以需要與鹹蛋一起食用，味道才會剛好，也可以用雞蛋豆腐喔，味道會更棒👍
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