香雞活力早午餐

Name: 香雞活力早午餐 by Ann11
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞腿肉 75克; 馬鈴薯 1顆; 市售生菜沙拉 1盒(口味不限); 橄欖油 半湯匙; 自然鮮(嫩雞風味調味粉) 1/4匙; 義大利香料 1/4匙; 白胡椒 1小匙; 海鹽 1小匙

描述

來盤早午餐吧，裡面有煎的鹹香酥脆的薯塊跟皮脆肉嫩的雞腿肉、還有清爽不膩的生菜。如果還有時間就再加杯果汁~美好的一天，就此開始
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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

雞腿肉

75克
馬鈴薯

1顆
市售生菜沙拉

1盒(口味不限)
橄欖油

半湯匙
自然鮮(嫩雞風味調味粉)

1/4匙
義大利香料

1/4匙
白胡椒

1小匙
海鹽

1小匙

步驟

馬鈴薯去皮切塊，取一鍋水將切塊後馬鈴薯放入冷水中。開火煮約10～15分，煮熟後馬鈴薯撈出放涼備用。
灑上自然鮮(嫩雞風味調味粉)、義大利香料、白胡椒。用手按摩雞肉至入味、再放入冰箱醃10分鐘
鍋中倒入半圈橄欖油，開小火。油熱後放入雞腿肉(皮朝下)轉中小火煎至雞皮呈金黃色、再翻面繼續煎。雞肉熟後起鍋放入碗中備用
先不加油，將馬鈴薯放入鍋中用中小火慢慢煎，一面呈金黃色後再翻一面煎。如果發現鍋中的油沒了(先前的雞油)再倒入橄欖油。待四面都煎至金黃焦香後、灑入海鹽拌均勻，即可起鍋
盤中放入煎熟後的雞腿肉、薯塊及生菜就完成囉