剁椒魚頭
描述
剁椒魚頭又叫鴻運當頭或開門紅，是一道經典的湘菜，更是湘潭的名餚。用鮮美肥腴的魚頭，與剁碎的辣椒同蒸，把魚頭的味鮮和剁椒的辣融為一體，香氣四溢，色澤紅亮，吃起來肉質軟嫩、肥而不膩、鹹辣適口、湘菜的香辣在剁椒魚頭得到完美的展現。
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
6
人份
時間
20
分鐘
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
早餐 馬鈴薯燉肉 四季豆 櫛瓜 菠菜 玉米濃湯 茄子 杏鮑菇 馬鈴薯 餅乾 小黃瓜 炒麵 番茄炒蛋 南瓜 竹筍 糖葫蘆 家常菜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 湯 番茄 排骨 金針菇 糖醋排骨 豆腐 麻婆豆腐 酸辣湯 高麗菜飯 高麗菜 瓜仔肉 蒸蛋 滷肉 地瓜 打拋豬 炒飯 湯麵 白菜滷 台式泡菜 粽子 娃娃菜 鮭魚 低脂高蛋白 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 花椰菜 雞湯 雞肉 雞蛋豆腐 義大利麵 雞胸肉