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Kalu Tsai
Kalu Tsai
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電鍋玉米肉丸子

電鍋玉米肉丸子

描述

簡單的玉米絞肉丸子，只要有電鍋就可以完成！

19 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

絞肉調味料
醬汁

步驟

  • 本次會用到的食材很單純～ 特別需要準備的只有絞肉一盒（400g） 還有玉米粒一罐

    本次會用到的食材很單純～ 特別需要準備的只有絞肉一盒（400g） 還有玉米粒一罐

  • 拿一個大盆子（大一點比較好作業） 絞肉清水稍微沖過之後放入並加入米酒去腥 老薑切末加入 蔥切花加入

    拿一個大盆子（大一點比較好作業） 絞肉清水稍微沖過之後放入並加入米酒去腥 老薑切末加入 蔥切花加入

  • 加入金色蔬菜玉米粒兩大匙（約 1/4 罐） 用手混合拌勻所有盆內食材 拌勻過程中可以抓起部分絞肉甩打於盆中 增加絞肉黏性（類似手打漢堡排） （也可以選擇添加一匙太白粉）

    加入金色蔬菜玉米粒兩大匙（約 1/4 罐） 用手混合拌勻所有盆內食材 拌勻過程中可以抓起部分絞肉甩打於盆中 增加絞肉黏性（類似手打漢堡排） （也可以選擇添加一匙太白粉）

  • 混合拌勻後將肉團分成四等份 每等份做成三個肉丸子 （先均分四等份會讓肉丸子大小較為一致）

    混合拌勻後將肉團分成四等份 每等份做成三個肉丸子 （先均分四等份會讓肉丸子大小較為一致）

  • 將肉丸子放到可加熱的容器後淋入醬汁 電鍋外鍋 1.5 杯水加熱

    將肉丸子放到可加熱的容器後淋入醬汁 電鍋外鍋 1.5 杯水加熱

  • 電鍋跳起後即完成✅

    電鍋跳起後即完成✅

小撇步

我這次沒有使用太白粉
也沒有花很多時間拍打肉丸
所以肉丸的黏性較低
有些玉米會散落
但不影響味道唷！

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Kalu Tsai 8 食譜 21 粉絲

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