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Joyce
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鐵板豆腐

鐵板豆腐

描述

豆腐富含膳食纖維、熱量低、低GI,豆腐GI值40。血糖值緩慢下降,也會讓人較不感到飢餓。 鐵板豆腐美味又健康,你一定要試試看。

131 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 中華雞蛋豆腐打開後,將水分瀝乾,再切成片,有點厚度比較容易煎。

    中華雞蛋豆腐打開後,將水分瀝乾,再切成片,有點厚度比較容易煎。

  • 蒜頭剝皮切碎,香菜洗淨切碎備用,搭配清香黑胡椒粉,風味更好。

    頭剝皮切碎,香菜洗淨切碎備用,搭配清香黑胡椒粉,風味更好。

  • 油入鍋,再將切好片塊狀豆腐也入鍋煎。

    油入鍋,再將切好片塊狀豆腐也入鍋煎。

  • 豆腐煎雙面變成金黃後,灑上少許鹽巴與清香黑胡椒。

    豆腐煎雙面變成金黃後,灑上少許鹽巴與清香黑胡椒

  • 蒜頭,香菜入鍋炒一炒。

    頭,香菜入鍋炒一炒。

  • 豆腐起鍋擺盤,將蒜頭與香菜均勻放在豆腐上面,輕鬆完成鐵板豆腐。

    豆腐起鍋擺盤,將頭與香菜均勻放在豆腐上面,輕鬆完成鐵板豆腐。

小撇步

豆腐切片要有點厚度,比較好煎。

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