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黃婷婷
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小魚燴絲瓜

小魚燴絲瓜

描述

夏天絲瓜水份多，又好吃，與小魚一起煮增加不同風味與營養，要更提出絲瓜本身鮮甜味，加入康寶 - 自然鮮 香菇風味調味料是更好的方法喔，本道料理加入康寶 - 自然鮮 香菇風味調味料，讓絲瓜變得更甜、更好吃，孩子愛上吃絲瓜，天天要求媽媽煮這道了。

6 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材，包括康寶自然鮮 香菇風味調味料、絲瓜、小魚、枸杞、薑片備好

    所有食材，包括康寶自然鮮 香菇風味調味料、絲瓜、小魚、枸杞、薑片備好

  • 油鍋爆香薑片，再加入小魚炒香，小魚煮之前先泡水5分鐘，並去除雜質

    油鍋爆香薑片，再加入小魚炒香，小魚煮之前先泡水5分鐘，並去除雜質

  • 加入切好的絲瓜，加入1/3碗水，因絲瓜烹煮會出水，所以水不需要加太多，以免絲瓜鮮甜味都被稀釋掉了，然後再蓋鍋悶煮

    加入切好的絲瓜，加入1/3碗水，因絲瓜烹煮會出水，所以水不需要加太多，以免絲瓜鮮甜味都被稀釋掉了，然後再蓋鍋悶煮

  • 悶煮絲瓜約略出水後，開蓋拌炒一下

    悶煮絲瓜約略出水後，開蓋拌炒一下

  • 加入枸杞增添甜味與美觀

    加入枸杞增添甜味與美觀

  • 煮好的絲瓜自然出水，此時加入一小匙康寶自然鮮 香菇風味調味料，拌勻即可，不需再加入鹽了。

    煮好的絲瓜自然出水，此時加入一小匙康寶自然鮮 香菇風味調味料，拌勻即可，不需再加入鹽了。

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