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薇若妮
74 食譜 114 粉絲

清蒸吳郭魚

清蒸吳郭魚

描述

簡單的魚類清蒸料理。

42 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 吳郭魚

    吳郭魚

  • 薑切片,先放入鍋中

    切片,先放入鍋中

  • 魚身兩面各劃3刀,醬油先倒一半淋魚身,蓋鍋蓋,開大火。

    魚身兩面各劃3刀,醬油先倒一半淋魚身,蓋鍋蓋,開大火。

  • 鍋內水大滾後,轉中火,繼續蒸 8分鐘之後,再將剩下的醬油淋魚身,並將辣椒和蔥放入,續蒸一分鐘即可。

    鍋內水大滾後,轉中火,繼續蒸 8分鐘之後,再將剩下的醬油淋魚身,並將辣椒放入,續蒸一分鐘即可。

小撇步

醬油的量以及清蒸時間,視魚大小增減。

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留言

共 1 則
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  • 美羊羊
    美羊羊

    請問檸檬跟薑是放在盤子下方面

    薑在下,檸檬在上

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