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低碳(低酮)版芋泥鮮奶酪

低碳(低酮)版芋泥鮮奶酪

描述

芋泥鮮奶酪奶香味十足,香醇濃郁滑順沁涼,做法也超級簡單,快動手做看看!!

21 說讚

份量

3 人份

步驟

  • 洗好的芋頭先切片再上電鍋蒸,大約熟度為可輕易攪碎的程度,再倒入適量的綠山農場鮮奶油 (每顆芋頭的大小都不同,依自己喜愛的比例調整濃稠度)

    洗好的芋頭先切片再上電鍋蒸,大約熟度為可輕易攪碎的程度,再倒入適量的綠山農場鮮奶油 (每顆芋頭的大小都不同,依自己喜愛的比例調整濃稠度)

  • 準備的容器 150ml*3個,倒入70~80℃左右,100ml熱水與赤藻糖醇混合溶解,溶解後再加入吉利丁粉,這樣才會凝固 《不可用熱水加入吉利丁粉,順序很重要喔!!》,再與300ML鮮奶油混合分裝倒入容器中

    準備的容器 150ml*3個,倒入70~80℃左右,100ml熱水與赤藻糖醇混合溶解,溶解後再加入吉利丁粉,這樣才會凝固 《不可用熱水加入吉利丁粉,順序很重要喔!!》,再與300ML鮮奶油混合分裝倒入容器中

  • 將做好的成品放入冰箱中冷藏,凝固4小時左右,就是鮮奶酪了。

    將做好的成品放入冰箱中冷藏,凝固4小時左右,就是鮮奶酪了。

  • 將芋泥加在奶酪上,灑上些檸檬皮可解膩也很清新

    將芋泥加在奶酪上,灑上些檸檬皮可解膩也很清新

  • 芋泥餡滑順綿密還帶有顆粒感,很有口感,鮮奶酪奶香味十足,香醇濃郁,做法也超級簡單,快動手做看看!!

    芋泥餡滑順綿密還帶有顆粒感,很有口感,鮮奶酪奶香味十足,香醇濃郁,做法也超級簡單,快動手做看看!!

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