親子手作：大黃瓜燴洋蔥豬

Name: 親子手作：大黃瓜燴洋蔥豬 by Shelly Lai
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 洋蔥 半顆; 乾木耳 3朵; [醃肉醬料] 蒜頭 四瓣; 大黃瓜 一條; [醃肉醬料] 醬油 兩大匙; 全聯 炒豬肉片 一盒; [醃肉醬料] 康寶自然鮮嫩雞風味調味料 一大匙

描述

天氣實在太熱了，在廚房真的是一件很辛苦的事情，因此和孩子想出只用一道菜解決一餐的好方法，雖然只有一道菜卻包含了肉和3樣蔬菜，事先醃製肉類讓這道菜更鹹香下飯

已參加：自然佐味鮮美上菜- 康寶自然鮮

13 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

洋蔥

半顆
乾木耳

3朵
大黃瓜

一條
全聯炒豬肉片

一盒

醃肉醬料

蒜頭

四瓣
醬油

兩大匙
康寶自然鮮嫩雞風味調味料

一大匙

步驟

蒜頭切碎加上醬油和康寶自然鮮嫩雞風味調味料，先將炒豬肉片醃製入味放入冰箱冷藏，再準備其他的材料
鍋內放少許的沙拉油，將醃製好的炒豬肉片和切絲的洋蔥放入鍋內，炒至豬肉半熟後盛起備用
1. 乾燥的木耳先泡水軟化，去除蒂頭後切成絲 2. 大黃瓜去皮去籽洗淨後斜切成塊狀 3. 利用剛才炒豬肉片的鍋子直接放入木耳絲和切塊的大黃瓜以及半碗水，稍微拌炒一下蓋上鍋蓋煮10分鐘讓大黃瓜軟化
打開鍋蓋加入半熟的炒豬肉片和洋蔥，炒至湯汁收乾即可起鍋
用這個方法煮出來的豬肉不會太老而大黃瓜也會入味！

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2020/07/05 發表

Shelly Lai 159 食譜 325 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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