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Coco樂食堂
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麻油酒燒魚

麻油酒燒魚

描述

非常令人懷念的好味道!也是可可爹幫可可坐月子的特餐ㄛ!喜歡麻油料理的朋友們!一定要來試試看這道麻油酒燒魚ㄛ!

74 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 麻油酒燒魚全部食材大合照!全聯通通買的到!

    麻油酒燒魚全部食材大合照!全聯通通買的到!

  • 將魚清理乾淨劃2刀,魚肉抹上薄薄的鹽巴

    將魚清理乾淨劃2刀,魚肉抹上薄薄的鹽巴

  • 下麻油煸香薑片再把魚一起下鍋煎至金黃酥脆飄香

    下麻油煸香片再把魚一起下鍋煎至金黃酥脆飄香

  • 下醬油嗆燒魚至上色入味後加米酒滾一下!再下水淹過魚煮5分鐘!

    下醬油嗆燒魚至上色入味後加米酒滾一下!再下水淹過魚煮5分鐘!

  • 白麵線下鍋前先用清水洗掉掉麵線上的鹽和粉

    白麵線下鍋前先用清水洗掉掉麵線上的鹽和粉

  • 把洗好的麵線下鍋煮滾即可上菜囉!

    把洗好的麵線下鍋煮滾即可上菜囉!

小撇步

1.麵線一定要洗過再煮以免過鹹
2.魚劃2刀比較容易熟透
3.一定要煎至香酥才能下酒水

#Coco樂食堂
https://www.facebook.com/cocolovecanteen/

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Coco樂食堂 23 食譜 900 粉絲

我是個偷工但不減料的媽咪~ 最愛一鍋搞定一餐的大鍋菜~ 也熱中可以冷藏慢慢吃的小菜~ 喜歡用隨手可得的食材做料理~ 沒有大師級的高超手藝~ 沒有大飯店的豪華擺飾~ 沒有精美的介紹~ 這裡有的是想為心愛的人輕鬆無負擔的親手料理健康飲食的那份心意! #Coco樂食堂 https://www.facebook.com/cocolovecanteen/

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