大啡菇焗半熟蛋
描述
營養豐富，非常健康的早餐！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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用廚房紙巾抺一抹啡菇表面，用手挖空菇芯。
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將兩粒蕃茄切片，圍繞菇的凹位放好，以一湯匙olive oil 淋面，灑少許鹽，黑胡椒，香草粉。
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塗抹油於焗盆，放好啡菇。打一隻蛋放在菇的凹位。放進預熱了的迷你小焗爐，焗大約10分鐘（視乎鷄蛋熟的情況）可放其他伴碟配料同焗
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可以上碟，生菜放啡菇底，灑上香草，放牛油果及車厘茄做伴碟。完成！
小撇步
啡菇的維他命D是油溶性的，加多點olive oil 都可以，更好味又健康。
