金沙鮮筍炒肉

Name: 金沙鮮筍炒肉 by 呂小悠
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: [主要食材] 竹筍 1支; [主要食材] 豬肉 適量; [調味料] 鹹蛋 1顆; [調味料] 青蔥 適量; [調味料] 蒜頭 適量; [調味料] 辣椒 適量; [調味料] 鹽巴 適量

描述

竹筍炒肉加上金沙
香氣十足，十分下飯😋

5 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材

竹筍

1支
豬肉

適量

調味料

鹹蛋

1顆
青蔥

適量
蒜頭

適量
辣椒

適量
鹽巴

適量

步驟

竹筍剝殼切條，豬肉洗淨切片鍋子加油將肉片炒至變色加竹筍拌炒，倒些水煮一下熄火倒出來備用
鍋子加油爆香蔥白、蒜末、辣椒加入鹹蛋末炒至起泡再將竹筍肉片倒入拌炒加些水，蓋上鍋蓋悶等鍋中水份滾了，試下味道不夠鹹再灑些鹽巴即可試下竹筍已熟，灑上蔥花拌勻即可

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2020/06/12 發表

呂小悠 95 食譜 224 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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