百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

味噌鮮蝦豆腐湯

味噌鮮蝦豆腐湯

描述

買了些大草蝦,新鮮肥美,想著用蝦頭和豆腐,來道簡單快速卻又好喝的不得了的味噌湯吧!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蝦頭剪去尖角,蝦鬚和蝦腳,並除去腸泥,洗淨備用。蔥洗淨。

    蝦頭剪去尖角,蝦鬚和蝦腳,並除去腸泥,洗淨備用。洗淨。

  • 洋蔥半顆切薄片,放入清水中煮滾;

    洋蔥半顆切薄片,放入清水中煮滾;

  • 水滾後,放入蝦頭,並倒入米酒大火煮滾後轉小火熬煮;

    水滾後,放入蝦頭,並倒入米酒大火煮滾後轉小火熬煮;

  • 味噌放入碗中,用水拌溶;

    味噌放入碗中,用水拌溶;

  • 將味噌倒入滾湯中拌勻;煮滾後用鹽調味;

    將味噌倒入滾湯中拌勻;煮滾後用鹽調味;

  • 木棉豆腐洗淨,切小塊放入湯中,繼續熬煮。

    木棉豆腐洗淨,切小塊放入湯中,繼續熬煮。

  • 蔥切蔥花;

    花;

  • 待湯煮滾後,放入蔥花即可。

    待湯煮滾後,放入花即可。

2.1 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 雞肉 杏鮑菇 四季豆 竹筍 排骨 雞胸肉 麻婆豆腐 滷肉 雞蛋豆腐 酸辣湯 菠菜 湯麵 高麗菜飯 糖醋排骨 炒麵 花椰菜 打拋豬 番茄 馬鈴薯燉肉 高麗菜 瓜仔肉 櫛瓜 南瓜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 低脂高蛋白 蒸蛋 鮭魚 雞湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 小黃瓜 三杯雞 餅乾 台式泡菜 粽子 白菜滷 炒飯 茄子 金針菇 香菇雞湯 早餐 義大利麵 家常菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 地瓜