百里傳香(2020，R202)

Name: 百里傳香(2020，R202) by ccshcook
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: [百香雞胸肉] 百香果 10顆; [百香雞胸肉] 雞胸肉 1/4附; [百香野蔬] 彩椒 1/8顆; [百香野蔬] 杏鮑菇 一根; [葡萄甘蔗飲] 葡萄 25粒; [百香野蔬] 花椰菜 10g; [葡萄甘蔗飲] 甘蔗 一瓶; [百香冬瓜] 百香果 10顆; [百香野蔬] 鴻喜菇 6小朵; [百香冬瓜] 冬瓜 20g; [百香甘蔗凍] 百香果 10顆; [百香甘蔗凍] 甘蔗 1瓶; [百香蘋果醬] 百香果 10顆; [百香甘蔗凍] 吉利丁粉 5g; [百香蘋果醬] 蘋果 1/4顆

描述

民以食為天，埔里好山好水，一個擁有豐富物產的城鎮，本次的料理我們選用了南投埔里五大特產作為材料下去設計套餐材料分別有百香果、茭白筍、菇類、甘蔗及葡萄，都是埔里在地食材栽種而成的。且以佔台灣85%產量的百香果作為套餐的主軸。凸顯出埔里的特色及多樣的產物。除了醃製小菜以外，其他皆不使用多餘的食品添加物，以食材最原始的味道呈現這道套餐。吃得更健康，減少身體的負擔。

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