生酮版巧克力蛋白抹醬
描述
#金廚獎 市面上賣的蛋白抹醬常常不能符合生酮飲食的標準，所以自製一款符合生酮飲食原則的抹醬，比起非生酮的抹醬，那可是好上千倍，最棒的是，製作材料的成本超便宜，已經會做生酮吐司的廚友，一定不要錯過這款抹醬喔。
本次製作混入了酪梨油，因此即使放冰箱冷藏後取用，仍然保持軟質膏狀，易於塗抹。
時間
30
分鐘
小翎的生酮飲食實驗室
177
食譜
1,906
粉絲
1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下： 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量，請參照生酮版漢堡麵包（電烤箱醜照版）
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陳晏君 陳晏君 作者小翎的生酮飲食實驗室
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