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勝小廚 OD
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油豆腐鑲肉

油豆腐鑲肉

描述

小時候最喜歡跑去黑輪攤吃黑輪.米血還有油豆腐現在想起來還是回味無窮,勝小廚就來懷念一下兒時記憶,幫油豆腐換個方式來呈現!

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步驟

  • 將[醃料]與絞肉攪拌均勻用力拋.打.摔..成黏稠狀,油豆腐挖個洞,再把絞肉塞進去

    醃料與絞肉攪拌均勻用力拋.打.摔..成黏稠狀,油豆腐挖個洞,再把絞肉塞進去

  • 取一容器放入油豆腐外面加醬油水覆蓋油豆腐就可進電鍋蒸了

    取一容器放入油豆腐外面加醬油水覆蓋油豆腐就可進電鍋蒸了

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