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姥姥廚房
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冬菇木耳蒸雞

冬菇木耳蒸雞

描述

香菇肉厚醇香,木耳爽滑鲜嫩,雞肉吸收了香菇和木耳的清香,絲絲入味,皮嫩肉細,口感豐腴。剩下的濃汁雞湯,還可以拌飯,一舉两得。

16 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞洗淨瀝乾水份後斬塊,加醃料醃製一小時或以上;薑切絲;
木耳剪去底部硬塊,撕成小朵;
香菇泡水變軟,剪去蒂頭後一開四切成小塊。

    雞洗淨瀝乾水份後斬塊,加醃料醃製一小時或以上;切絲; 木耳剪去底部硬塊,撕成小朵; 香菇泡水變軟,剪去蒂頭後一開四切成小塊。

  • 雞塊混入薑絲、香菇和木耳放入碟中,隔水大火蒸約 15分鐘即可。

    雞塊混入絲、香菇木耳放入碟中,隔水大火蒸約 15分鐘即可。

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姥姥廚房 225 食譜 794 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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