巧克力雞蛋糕/氣炸鍋做法
步驟
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鬆餅粉秤好100g之後， 倒入巧克力調味乳跟雞蛋(全蛋) 其實要加牛奶或是其他調味乳也可以 但不要在加糖，鬆餅粉本身含有糖粉 然後用打蛋器慢慢攪拌拌勻。 烤模刷上無鹽奶油 脫模時不沾黏，我有試做不涂奶油，直接倒粉漿烤 不太容易脫模，所以還是涂下好了
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涂完無鹽奶油之後,就可以倒粉漿囉 大概量在2分之1，不要倒太多 氣炸鍋在烤時會膨脹 然後氣炸鍋一開始溫度100度3分鐘時間到第二次160度5分鐘 然後拿出來脫模蛋糕，蛋糕直接再放進氣炸鍋貓掌朝上或是圖案朝上，在繼續溫度160度4分鐘 就完成囉
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第三次烤四分鐘主要是讓他上色 吃起來口感酥酥的 裡面很紮實 這是巧克力雞蛋糕
