百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
牛頭牌 家的美味
147 食譜 1.1 萬 粉絲

古早味滷排骨飯

古早味滷排骨飯

描述

牛頭牌紅蔥醬
貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜
˙嚴選紅蔥頭,紅蔥香氣更豐富
˙採用原產於澳洲的芥花油,無動物性脂肪成分,美味不鹹膩
˙直接拌菜或是料理調味都好吃

30 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 備妥所有食材

    備妥所有食材

  • 將酸菜以清水沖洗數次,退鹽去酸後切成細絲狀,放入滾水氽燙後,起油鍋加入糖略炒備用。

    將酸菜以清水沖洗數次,退鹽去酸後切成細絲狀,放入滾水氽燙後,起油鍋加入糖略炒備用。

  • 將排骨以刀根斷筋後,取一空碗加入所有醃料抓醃備用。

    將排骨以刀根斷筋後,取一空碗加入所有醃料抓醃備用。

  • 將醃好的排骨二面沾勻地瓜粉,以油溫180度油炸至金黃色備用。

    將醃好的排骨二面沾勻地瓜粉,以油溫180度油炸至金黃色備用。

  • 取湯鍋,倒入原味高湯與紅蔥醬煮滾。

    取湯鍋,倒入原味高湯與紅醬煮滾。

  • 將炸好的排骨放入鍋中,轉小火慢滷約5分鐘即可入味。

    將炸好的排骨放入鍋中,轉小火慢滷約5分鐘即可入味。

1.7 萬 瀏覽
avatar
牛頭牌 家的美味 147 食譜 1.1 萬 粉絲

好帝一食品有限公司(牛頭牌)創立於1958年,我們提供兼具美味、衛生與安全的調味品,讓料理變成簡單式,每個人都能輕鬆料理,盡享美味。因為我們相信─「家的美味」始於牛頭牌,牛頭牌提供您「家的美味」。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 花椰菜 炒麵 白菜滷 菠菜 櫛瓜 雞肉 香菇雞湯 高麗菜飯 餅乾 雞湯 蒸蛋 娃娃菜 義大利麵 滷肉 馬鈴薯 早餐 酸辣湯 四季豆 地瓜 鮭魚 排骨 炒飯 金針菇 竹筍 打拋豬 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 粽子 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 茄子 番茄 涼拌小黃瓜 雞胸肉 小黃瓜 豆腐 家常菜 湯麵 玉米濃湯 南瓜 番茄炒蛋 高麗菜 糖葫蘆 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 瓜仔肉 杏鮑菇