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安木白。Amber
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洋蔥炒蛋(影片)

洋蔥炒蛋(影片)

描述

軟嫩香甜的「洋蔥炒蛋」,做法簡單,新手都能做出,一端上桌,瞬間秒殺的美味料理。
‧影片教學~
https://youtu.be/giPKUDFnbMI
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

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食材

步驟

  • 準備食材。洋蔥,切半後可先泡水,等會切時較不會被嗆到流淚~

    準備食材。洋蔥,切半後可先泡水,等會切時較不會被嗆到流淚~

  • 洋蔥,逆紋切成絲。蛋,打散備用。

    洋蔥,逆紋切成絲。蛋,打散備用。

  • 冷鍋,倒入1大匙油,放入洋蔥,小火炒軟,炒出洋蔥的甜味(可蓋上鍋蓋,燜一下加速軟化),然後加入鹽炒勻(加鹽可帶出洋蔥的甜味)。

    冷鍋,倒入1大匙油,放入洋蔥,小火炒軟,炒出洋蔥的甜味(可蓋上鍋蓋,燜一下加速軟化),然後加入鹽炒勻(加鹽可帶出洋蔥的甜味)。

  • 倒入打散的蛋液在洋蔥上,看到蛋液略為凝固時,即可用鍋鏟稍為拌炒。

    倒入打散的蛋液在洋蔥上,看到蛋液略為凝固時,即可用鍋鏟稍為拌炒。

  • 倒入打散的蛋液在洋蔥上,看到蛋液略為凝固時,即可用鍋鏟稍為拌炒。

    倒入打散的蛋液在洋蔥上,看到蛋液略為凝固時,即可用鍋鏟稍為拌炒。

  • 軟嫩充滿甜味蛋香的「洋蔥炒蛋」完成~~^^

    軟嫩充滿甜味蛋香的「洋蔥炒蛋」完成~~^^

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安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了,歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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