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駐日媽媽玩食廚房
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滑嫩洋蔥蛋

滑嫩洋蔥蛋

描述

經炒過的洋蔥香甜味和雞蛋結合真的營養又香氣十足..好吃😋

15 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.先將「雞蛋」打散加入「鰹魚粉」拌勻備用！ 2.洋蔥切絲(大小粗細依照個人喜好)

  • 鍋裡熱油(約1湯匙油)放入「洋蔥絲」稍微炒約1分鐘後加入「80ml水」後煮至收水(此時洋蔥也會差不多成半透明) 建議火候：(中火)

    鍋裡熱油(約1湯匙油)放入「洋蔥絲」稍微炒約1分鐘後加入「80ml水」後煮至收水(此時洋蔥也會差不多成半透明) 建議火候：(中火)

  • 接著倒入蛋液..一開始先不反動. 建議火候：(中火)

    接著倒入蛋液..一開始先不反動. 建議火候：(中火)

  • 等鍋底面稍成型後再輕輕翻炒哦！ 大概8分熟就可以關火出鍋了. (別炒過頭蛋才會滑嫩哦！)

    等鍋底面稍成型後再輕輕翻炒哦！ 大概8分熟就可以關火出鍋了. (別炒過頭蛋才會滑嫩哦！)

小撇步

蛋液裡因為加了足夠鰹魚粉所以料理過程就不再調味了哦！

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