氣炸鮮奶🥛
描述
外酥內軟的夜市小點心，快來動手做做看！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備以上食材
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取一容器四周刷上油，在底部墊一小張烘焙紙，以利脫模。
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將玉米粉、砂糖、牛奶加在一起攪拌均勻。
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開小火邊煮邊攪拌，直到變成濃稠狀且小滾(過程約5分鐘)。
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將鮮奶餡倒入容器中，冷藏1～2小時至完全凝固。
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從容器中倒扣出來切成塊狀。
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依序沾裹上麵粉->蛋液->麵包粉。
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排放入氣炸鍋，表面噴一點油，180度氣炸12分鐘。
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趁熱吃才有外酥內軟的口感喔！
小撇步
1、步驟4.一定要邊煮邊攪拌，避免底部燒焦。
2、步驟5.若未完全凝固，氣炸的時候會融化喔！
