百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
滇覆料理
10 食譜 20 粉絲

雲南酥炸香料蝦

雲南酥炸香料蝦

描述

馬蜂橙是泰式料理香料之一,其葉子略帶有清涼檸檬味,不論是新鮮或乾燥皆可用於烹飪。熱油炸過殘留香氣,讓人人皆愛的炸蝦酥皮,品嘗也不感到油膩。

8 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材與調味料備用。

    食材與調味料備用。

  • 白蝦保留頭尾,去除中間蝦殼和細沙。

    白蝦保留頭尾,去除中間蝦殼和細沙。

  • 白蝦加入調味料醃製。

    白蝦加入調味料醃製。

  • 準備160度的熱油鍋。

    準備160度的熱油鍋。

  • 160度熱油炸馬蜂橙葉,撈起備用。

    160度熱油炸馬蜂橙葉,撈起備用。

  • 白蝦裹上麵粉。

    白蝦裹上麵粉。

  • 裹粉的白蝦再沾蛋液。

    裹粉的白蝦再沾蛋液。

  • 最後白蝦沾麵包粉,準備下鍋。

    最後白蝦沾麵包粉,準備下鍋。

  • 裹粉備好的白蝦,放入160度熱油鍋,炸至金黃色後,即可起鍋。

    裹粉備好的白蝦,放入160度熱油鍋,炸至金黃色後,即可起鍋。

  • 略帶檸檬香的雲南酥炸香料蝦,完成。

    略帶檸檬香的雲南酥炸香料蝦,完成。

5,893 瀏覽
avatar
滇覆料理 10 食譜 20 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 香菇雞湯 義大利麵 雞湯 麻婆豆腐 酸辣湯 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 四季豆 家常菜 杏鮑菇 白菜滷 菠菜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 鮭魚 茄子 餅乾 炒飯 高麗菜 雞肉 三杯雞 番茄 豆腐 小黃瓜 娃娃菜 花椰菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 滷肉 糖葫蘆 玉米濃湯 地瓜 炒麵 排骨 湯麵 櫛瓜 打拋豬 竹筍 南瓜 早餐 金針菇 雞蛋豆腐 高麗菜飯 粽子