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樂咖@廚房
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蛋絲燴筊白筍

蛋絲燴筊白筍

描述

這是一道很簡單,調味很純樸,讓人一口接一口停不下來,原來最簡單的食物最上心。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.筊白筍洗淨切絲,青花(白、綠分開),雞蛋打散備用。 2.取鍋加入0.5大匙植物油,中小火加熱,倒入蛋液慢火煎成蛋皮(二面金黃),盛起放涼切絲備用。

  • 3.原鍋加入1大匙植物油及1小匙香油,放入白以中大火加熱,待香氣出來後放入筊白筍絲翻炒均勻,加入1/3杯水,加蓋悶煮2-3分鐘。 4.開蓋放入蛋絲、調味料翻炒拌勻,最後加入綠翻炒二下,完成,起鍋。

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樂咖@廚房 59 食譜 426 粉絲

走進廚房像是走入魔法屋,食材經過料理都是每位廚娘精心施展魔法後的成品,酸甜苦辣鹹各有一番滋味,享受過程,做的歡心,就是日常。 分享日常中的家常。

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