簡易泡菜煲
描述
喜歡吃辣的人值得一試，簡單快捷。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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先用肉類醃料醃製豬頸肉，最少30分鐘。其他材料洗淨，切小件。
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準備一個闊口的鍋，下油起鍋，爆香蒜頭。
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然後，把豬頸肉加進鍋裏炒3-4分鐘。加入1-2飯碗水，再加入韓式辣醬，稍為攪拌均勻。
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接着，放入翠玉瓜、金菇菜、豆腐和泡菜。要留意水的份量應差不多蓋過所有加入的材料，如水份太少，可再次加入適量的水。並隨即加入糖和雞粉。蓋上煲蓋，煲10分鐘左右。
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10分鐘後，打開煲蓋，可依個人口味加入適量的白醋，並在鍋中打入一隻雞蛋，熄火，焗5分鐘。準備白飯，就可以開餐了😋
