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月薪嬌妻
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蛋烘鱈魚

蛋烘鱈魚

描述

想吃魚，也想吃蛋，那就一鍋到底，一起完成，享受魚香和蛋香，一次搞定的超簡單料理

14 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 鱈魚淋點米酒撒點胡椒鹽抓醃一下，雞蛋打入碗中加點胡椒鹽打散，蔥切成蔥花

  • 熱鍋後加點油，放入鱈魚，小火慢煎，煎一下後翻看，恰恰就可以翻面

    熱鍋後加點油，放入鱈魚，小火慢煎，煎一下後翻看，恰恰就可以翻面

  • 繼續煎一下後，翻看底面也恰恰，就把蛋汁從鱈魚上倒入，稍微動一下鍋子，讓蛋液均勻散開，然後蓋上蓋子

    繼續煎一下後，翻看底面也恰恰，就把蛋汁從鱈魚上倒入，稍微動一下鍋子，讓蛋液均勻散開，然後蓋上蓋子

  • 看到蛋液微微凝固，打開蓋子，放入蔥花，再烘個幾秒即可，完成

    看到蛋液微微凝固，打開蓋子，放入蔥花，再烘個幾秒即可，完成

小撇步

用透明的鍋蓋，可以看到鍋中蛋的變化，比較容易操作喔！

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月薪嬌妻 103 食譜 482 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦，不會什麼華麗的手法，也不會很厲害的大菜，喜歡用簡單的方法，用滿滿的愛心，做出好吃的菜，讓家人吃的健康又滿足

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