百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戚小媽
313 食譜 1,095 粉絲

苦瓜滷肉

苦瓜滷肉

描述

苦瓜愛好者別錯過

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 豬肉炒到表面熟放入苦瓜, 把苦瓜稍微翻炒一下放入滷汁, 如果沒有乳汁就直接放醬油跟冰糖炒上色,, 大陸酒跟熱開水煮滾以後移到電鍋按兩次

    豬肉炒到表面熟放入苦瓜, 把苦瓜稍微翻炒一下放入滷汁, 如果沒有乳汁就直接放醬油跟冰糖炒上色,, 大陸酒跟熱開水煮滾以後移到電鍋按兩次

  • 電鍋跳起來以後看看滷肉苦瓜是否是自己想要的軟度,,, 倒回鍋中, 如果覺得顏色不夠深可以加一點老抽, 把湯汁收濃再放上九層塔 攪拌

    電鍋跳起來以後看看滷肉苦瓜是否是自己想要的軟度,,, 倒回鍋中, 如果覺得顏色不夠深可以加一點老抽, 把湯汁收濃再放上九層塔 攪拌

小撇步

喜歡肉的顏色比較深的, 又不喜歡苦瓜太軟的 ,可以先把肉炒過 滷好以後再放入炸過的苦瓜

1.2 萬 瀏覽
avatar
戚小媽 313 食譜 1,095 粉絲

愛食物

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 粽子 高麗菜 玉米濃湯 打拋豬 香菇雞湯 雞湯 櫛瓜 茄子 菠菜 排骨 糖醋排骨 高麗菜飯 鮭魚 糖葫蘆 番茄 蕃茄燉牛肉 白菜滷 炒飯 早餐 馬鈴薯 家常菜 竹筍 地瓜 滷肉 餅乾 豆腐 花椰菜 番茄炒蛋 雞肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 雞蛋豆腐 台式泡菜 小黃瓜 瓜仔肉 湯麵 雞胸肉 四季豆 南瓜 炒麵 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 蒸蛋 金針菇 娃娃菜 義大利麵 麻婆豆腐